Galletas de avena con harina de coco. Imagínese esto, una clásica galleta de avena masticable con una pizca de pepitas de chocolate. Esta sabrosa delicia es fácil de hacer e ideal para una merienda.
Me encanta el sabor distintivo de los cocos, ¡hay algo en el sabor dulce, casi tropical, que me hace querer bailar por la cocina!
Poner esa sensación en algo tan pequeño y sustancioso como una galleta es una idea excelente, sobre todo si se combina con el satisfactorio sabor de la avena.
En esta receta te mostraré cómo hacer galletas de avena con harina de coco. El producto final desprende un aire juvenil y me dan ganas de compartir con el mundo estos deliciosos productos horneados.
Es la postre perfecto para hacer después de una semana estresante y se pueden guardar como postre después de la cena.
Ingredientes necesarios para las galletas de avena con harina de coco
La receta no es difícil de entender. Es posible que necesite algunos intentos para que le salga perfecta, pero no se preocupe. ¡Se necesita un poco de paciencia y voluntad para crear un excelente lote de la bondad!
Para crear estas preciosas galletas, necesitas unos pocos ingredientes. Todos ellos están disponibles en su tienda local de comestibles o suministros para hornear:
Harina de coco
Mantequilla fundida
Avena
Extracto de vainilla
Jarabe de arce
Bicarbonato sódico
Sal marina
Huevos
Chips de chocolate negro
Cómo hacerlo
Una buena ración de galletas se hace con cariño y esmero. Pero, por supuesto, también se necesita masa para galletas; en este caso, sin embargo, los cocos y la avena son los ingredientes principales.
Impulsan el sabor de estas deliciosas creaciones, aunque sigue habiendo algunos huevos y otros alimentos básicos de repostería.
Una regla general para la mayoría de las recetas es precalentar el horno para que todo salga bien. Para esta receta, comience por precalentar el horno a 350F.
Después, coge un bol mediano. Aquí, ¡vamos a mezclar mucho! Coge harina de coco, mantequilla derretida, avena, vainilla, sirope de arce, bicarbonato y sal.
Bate todos estos ingredientes para crear una gran mezcla. El resultado será tu arma secreta para completar la misión de una buena galleta de avena y coco.
Después de batir, añadir los huevos y mezclar de nuevo para crear una masa uniforme. Complétala con trocitos de chocolate.
Pero espera, ¡aún no has terminado! Ahora, prepara las galletas. Coge una cuchara y coloca cucharadas de la masa en una bandeja para hornear.
Utiliza las manos para aplanar las galletas. Si le resulta incómodo, puede utilizar el dorso de una cuchara.
Añade un poco de sal marina por encima y mete la bandeja en el horno. Una vez hecho, déjalo enfriar un rato.
Cómo guardar las sobras
Si te han sobrado galletas, no querrás desperdiciarlas.
Asegúrate de ponerlos en un recipiente hermético. A continuación, coloca un trocito de pan blanco. Aunque suene raro, este trozo de pan ayudará a absorber el exceso de humedad del interior del recipiente.
Ese es el ingrediente secreto para evitar que las galletas se empapen. Asegúrate de mantener el recipiente a temperatura ambiente. Si las guardas en el frigorífico, deberían durar unas dos semanas.
OTRAS RECETAS QUE TE ENCANTARÁN
Galletas de avena con harina de coco
Ingredientes
- 3/4 taza avena
- 1/4 taza harina de coco
- 1/4 taza jarabe de arce
- 1/4 taza mantequilla derretida
- 1/3 taza pepitas de chocolate negro
- 2 piezas huevos
- 1/2 cucharadita sal marina
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita bicarbonato sódico
Elaboración paso a paso
- Comience por precalentar su horno a 350F. No olvide colocar una bandeja para hornear con papel pergamino. Si usted no tiene ninguna, utilizar una hoja de papel de hornear antiadherente para evitar un lío.
- A continuación, coge un bol mediano y una batidora. Utilízalos mientras combinas ¼ de taza de harina de coco, taza de avena, ¼ de taza de mantequilla derretida, ¼ de taza más una cucharada de sirope de arce, cucharadita de extracto de vainilla, cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de bicarbonato.
- Después, poner dos huevos y combinar los ingredientes hasta formar una masa consistente. Para que la masa esté completa, añade 1/3 de taza de pepitas de chocolate negro.
- A continuación, utilice una cuchara para galletas o una cuchara para colocar las galletas en la bandeja para hornear. A continuación, aplane las galletas con las manos o con el dorso de la cuchara si es necesario.
- Añadir un poco de sal marina al gusto y hornear las galletas durante unos 12-14 minutos, o hasta que se doren los bordes.
- Después, deja enfriar las galletas durante diez minutos y pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Spanish 
English 
German 
Dutch 