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galletas de chocolate con mantequilla marrón y arce

Galletas con pepitas de chocolate y arce y mantequilla marrón

Deléitese con lo último en galletas con nuestras decadentes galletas de mantequilla marrón con pepitas de chocolate y arce. Un bocado y te engancharás a su irresistible sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Merienda
Ingredientes Método

Ingredientes
  

  • 1 taza 2 barritas de mantequilla sin sal de alta calidad
  • 1 taza sirope de arce puro
  • 2 1/4 tazas harina común
  • 1/2 cucharadita bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 tazas pepitas de chocolate
  • Sal marina en escamas opcional, para espolvorear
  • Nueces picadas opcional, para cubrir

Método
 

Mezclar la masa:
  1. En un cazo a fuego medio, derretir la mantequilla. Cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y adquiera un aroma a nuez, unos 5-7 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
  2. En un bol, mezclar la mantequilla dorada y el sirope de arce. Mézclelo todo bien.
  3. En otro bol, bata la harina, el bicarbonato y la sal.
  4. Añadir poco a poco los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  5. Incorporar suavemente las pepitas de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente.
  6. Cubra el bol con papel film y refrigere la masa durante al menos 1 hora o hasta que esté firme.
Hornear las galletas:
  1. Precaliente el horno a 175°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Con una cuchara o una cuchara para galletas, forme bolas de masa del tamaño de una cucharada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
  3. Si lo desea, espolvoree una pizca de sal marina en escamas por encima de cada galleta o añada nueces picadas para darle más sabor.
  4. Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados y los centros cuajados.
Refrigeración y almacenamiento:
  1. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos.
  2. Pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente. Tenga cuidado ya que serán frágiles cuando estén calientes.
  3. Una vez frías, guarda las galletas de mantequilla marrón y arce con pepitas de chocolate en un recipiente o bolsa hermética para mantenerlas frescas. También puedes congelarlas para conservarlas durante más tiempo, envueltas en papel de plástico o de aluminio.