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Zimtschnecken aus Blätterteig

Zimtschnecken aus Blätterteig

Schnelle und einfache Zimtrollen aus Blätterteig in weniger als 25 Minuten!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Gericht: Nachspeise
Inhaltsstoffe Methode

Zutaten
  

Für die Zimtschnecken
  • 1 Paket 2 tiefgekühlte Blätterteigplatten, über Nacht im Kühlschrank aufgetaut
  • 1/3 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel)
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Zimtpulver
  • 1/2 tsp Salz
Für die Glasur
  • 3/4 Tasse Puderzucker
  • 1 Esslöffel Milch (1-3 zusätzliche Teelöffel nach Bedarf)
  • 1 tsp Vanilleextrakt

Methode
 

Anleitung für Brötchen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
  2. Backblech mit Pergamentpapier auslegen
  3. Braunen Zucker, Zucker, Zimt und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. 1 Blätterteigplatte so aufklappen, dass die Falten links liegen und die Naht senkrecht verläuft
  5. Mit der Hälfte der geschmolzenen Butter das Blech bis zum Rand bestreichen
  6. Die Zuckermischung gleichmäßig über die Teigplatte streuen, dabei an allen Seiten einen Rand von 1 cm frei lassen.
  7. Die Teigplatte von einem Ende zum anderen zu einem Strang rollen, dabei die Naht an der Unterseite belassen
  8. ½ Zoll von jedem Ende abschneiden und entsorgen
  9. Schneiden Sie die Rolle in 8 gleich große Stücke, etwa 1-1 ⅓ Zoll breit
  10. Den Vorgang mit der zweiten Teigplatte wiederholen.
  11. Die Brötchen gleichmäßig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und 18-22 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  12. Brötchen auf einem Gitterrost abkühlen lassen
Anweisungen für die Glasur
  1. Puderzucker, Vanille und Milch mit einem Schneebesen verrühren
  2. Nach Bedarf Milch oder Puderzucker hinzufügen. Die Konsistenz sollte leicht gießbar, aber dennoch dickflüssig sein.
  3. Nach dem Abkühlen die Glasur über die Brötchen gießen
  4. Pekannüsse über die Glasur geben