Zimtschnecken aus Blätterteig
Schnelle und einfache Zimtrollen aus Blätterteig in weniger als 25 Minuten!
Zutaten
Für die Zimtschnecken
- 1 Paket 2 tiefgekühlte Blätterteigplatten, über Nacht im Kühlschrank aufgetaut
- 1/3 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel)
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Esslöffel Zimtpulver
- 1/2 tsp Salz
Für die Glasur
- 3/4 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch (1-3 zusätzliche Teelöffel nach Bedarf)
- 1 tsp Vanilleextrakt
Anleitungen
Anleitung für Brötchen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
- Backblech mit Pergamentpapier auslegen
- Braunen Zucker, Zucker, Zimt und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
- 1 Blätterteigplatte so aufklappen, dass die Falten links liegen und die Naht senkrecht verläuft
- Mit der Hälfte der geschmolzenen Butter das Blech bis zum Rand bestreichen
- Die Zuckermischung gleichmäßig über die Teigplatte streuen, dabei an allen Seiten einen Rand von 1 cm frei lassen.
- Die Teigplatte von einem Ende zum anderen zu einem Strang rollen, dabei die Naht an der Unterseite belassen
- ½ Zoll von jedem Ende abschneiden und entsorgen
- Schneiden Sie die Rolle in 8 gleich große Stücke, etwa 1-1 ⅓ Zoll breit
- Den Vorgang mit der zweiten Teigplatte wiederholen.
- Die Brötchen gleichmäßig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und 18-22 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Brötchen auf einem Gitterrost abkühlen lassen
Anweisungen für die Glasur
- Puderzucker, Vanille und Milch mit einem Schneebesen verrühren
- Nach Bedarf Milch oder Puderzucker hinzufügen. Die Konsistenz sollte leicht gießbar, aber dennoch dickflüssig sein.
- Nach dem Abkühlen die Glasur über die Brötchen gießen
- Pekannüsse über die Glasur geben
