Verwarm je oven voor op 175°C en vet een 9x13-inch bakvorm in. Je kunt deze ook bekleden met perkamentpapier zodat je hem makkelijker kunt verwijderen.

Smelt de 1 kopje boter in een steelpan op laag vuur. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Klop in een mengkom de kristalsuiker, eieren en het vanille-extract tot een goed mengsel.

Voeg geleidelijk de gesmolten boter toe aan het suiker-eimengsel terwijl je blijft kloppen tot een gladde massa.

Zeef in een aparte kom het bloem, cacaopoeder en zout.

Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door het natte mengsel tot het net gecombineerd is. Pas op dat je niet te veel mengt; je wilt een fudgy textuur.

Giet het browniebeslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig.

Bak ze 25-30 minuten in de voorverwarmde oven of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er een paar vochtige kruimels uitsteekt. Bak niet te lang; je wilt dat ze smeuïg zijn.

Haal de brownies uit de oven en laat ze afkoelen in de pan op een koelrek terwijl je het fudgeglazuur maakt.

Smelt in een steelpan op laag vuur het 1/2 kopje boter en het kopje halfzoete chocoladeschilfers onder voortdurend roeren tot een gladde massa. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Zeef de poedersuiker in een mengkom om klontjes te verwijderen.

Voeg geleidelijk de gezeefde poedersuiker toe aan het gesmolten chocolademengsel, afgewisseld met de 1/4 kop volle melk, en meng tot een gladde en glanzende consistentie.

Roer het vanille-extract erdoor om de smaak van het fudgeglazuur te versterken.

Zodra de brownies zijn afgekoeld in de pan, verdeel je het bereide fudgeglazuur gelijkmatig over de bovenkant.

Voeg desgewenst je favoriete toppings toe, zoals gehakte noten, verse bessen of een drupje warme karamel of gesmolten chocolade.

Laat het glazuur ongeveer 20-30 minuten opstijven voordat je de brownies in vierkantjes snijdt.

Serveer je ijskoude fudge brownies op een bord met een toef slagroom voor een extra heerlijke traktatie.