Comience precalentando el horno a 180°C (350°F) y forrando las bandejas para hornear con papel pergamino.

En un cuenco, mezclar la mantequilla blanda y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Tardará unos 2-3 minutos.

Añadir poco a poco la harina y una pizca de sal a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezclar hasta que la masa se una y forme una bola cohesiva. No mezcle en exceso; sólo combine los ingredientes.

Enharine ligeramente una superficie limpia y extienda la masa de galletas con un rodillo hasta obtener un grosor de 0,6 cm.

Utiliza tus cortadores de galletas favoritos para crear diversas formas con la masa. Coloca los recortes en las bandejas para hornear preparadas, dejando un poco de espacio entre cada galleta.

Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas se doren. Vigílalas de cerca, ya que el tiempo de horneado puede variar en función de tu horno.

Cuando las galletas estén hechas, sáquelas del horno y déjelas enfriar en las bandejas durante unos minutos. A continuación, pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Si desea decorar sus galletas de mantequilla, puede utilizar glaseado, virutas o chocolate fundido. Sé creativo y diviértete con tus diseños.