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salsa de salchichas crockpot

Crockpot Sausage Gravy

5 desde 1 voto
Enamórate de los ricos sabores de nuestra receta de salsa de salchicha para olla de cocción lenta. Prepara sin esfuerzo una comida satisfactoria para tus seres queridos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Plato: Desayuno
Ingredientes Equipamiento Método

Ingredientes
  

  • 1 lbs Salchicha molida (¡puedes ponerte picante si te sientes aventurero!)
  • 1/2 taza Harina para todo uso
  • 4 tazas leche (leche entera para mayor cremosidad, pero cualquiera sirve)
  • 4 cucharada Mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita Sal (ajustar al gusto)
  • 1/2 cucharadita Pimienta negra (ajustar al gusto)
  • 1 taza Caldo de pollo (para un toque extra de sabor)

Equipo

  • Crockpot u olla de cocción lenta
  • Sartén grande o freidora
  • Cuchara o espátula de madera
  • Batir(¡para eliminar esos molestos grumos!)
  • Tazas y cucharas medidoras

Método
 

Preparar la bondad
  1. Enciende tu sartén a fuego medio y echa la deliciosa salchicha picada. Desmenúzala con la cuchara de madera mientras se cocina para que queden trocitos de salchicha perfectamente desmenuzados. Cocínalo hasta que esté dorado y delicioso.
  2. Cuando la salchicha esté en su punto, escurre el exceso de grasa. Pero bueno, un poco de grasa es lo que le da ese encanto sureño, ¡así que deja un poco si quieres!
  3. Ahora, aparta la salchicha en un bol mientras pasamos a la siguiente fase de esta aventura con la salsa.
La base mágica de la salsa
  1. Coge la olla de cocción lenta y dale un poco de amor engrasándola con un poco de mantequilla o aceite en aerosol. No queremos que la salsa se pegue a los lados, ¿verdad?
  2. Ahora, es el momento de hacer el roux, ¡el secreto de nuestra cremosidad! En la misma sartén que utilizó para la salchicha, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
  3. Cuando la mantequilla esté derretida y chisporroteando, añada la harina. Batir como si no hubiera un mañana, creando una mezcla suave. Sigue batiendo durante un minuto más o menos para eliminar el sabor a harina cruda.
  4. Vierte con cuidado la leche, batiendo como un campeón. Asegúrate de que no queden grumos: ¡lo que buscamos es una mezcla suave y aterciopelada!
  5. Ahora, es el momento de añadir la salchicha cocida, la sal y la pimienta negra. Remuévelo todo para que los sabores se conozcan bien.
Deja que la olla de cocción lenta haga su magia
  1. Vierte la base de la salsa de salchichas de la sartén en tu olla de cocción lenta. Mete hasta el último trozo, ¡no queremos desperdiciar nada de esa salsa!
  2. Ahora, vierte el caldo de pollo para darle a la salsa una explosión de sabor. Créeme, ¡es el ingrediente secreto que lleva este plato al siguiente nivel!
  3. Mézclalo todo en la olla de cocción lenta, para que los sabores se mezclen y queden acogedores. Tápala y ponla a cocer a fuego lento durante unas 3-4 horas. ¡Qué ilusión!
Hora de cavar
  1. Cuando tu olla de cocción lenta haya hecho su magia y el aroma inunde tu cocina, ¡es hora de desvelar la obra maestra!
  2. Remueve bien la salsa para asegurarte de que adquiere la consistencia perfecta: suave, cremosa y deliciosa.
  3. Ahora, todo lo que queda por hacer es servir esa Salsa de Salchicha Crockpot casera sobre unas galletas recién horneadas, panqueques, waffles, o lo que tu corazón desee. No te olvides de espolvorear un poco más de pimienta negra por encima para darle un toque extra.
  4. Coge un plato, un tenedor y ¡que empiece el festín! Saborea cada bocado de esta delicia que calienta el alma y te prometo que volverás a por más.