Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie die Backbleche mit Pergamentpapier aus.

In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Nach und nach das Mehl und eine Prise Salz zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Kneten, bis sich der Teig zusammenfügt und eine feste Kugel bildet. Nicht zu viel mischen, sondern die Zutaten nur miteinander verbinden.

Eine saubere Fläche leicht bemehlen und den Mürbeteig etwa 0,6 cm dick ausrollen.

Verwenden Sie Ihre bevorzugten Ausstechformen, um verschiedene Formen aus dem Teig zu formen. Legen Sie die Ausstechformen auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den einzelnen Keksen.

Im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen oder bis die Ränder der Kekse goldbraun sind. Behalten Sie sie genau im Auge, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann.

Sobald die Kekse fertig sind, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen. Dann auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

Wenn Sie Ihre Butterkekse verzieren möchten, können Sie Zuckerguss, Streusel oder geschmolzene Schokolade verwenden. Seien Sie kreativ und haben Sie Spaß an Ihren Kreationen.