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pan de calabaza con masa madre

Pan de calabaza con masa madre

Delicioso pan de calabaza con masa madre
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Platón Postre

Ingredientes
  

  • 1 taza puré de calabaza
  • 2 tazas harina
  • 2 piezas huevos
  • 1/4 taza azúcar
  • 1/4 taza melaza
  • 1/3 taza aceite vegetal
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita clavo
  • 1/2 cucharadita jengibre
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/2 taza pasas
  • 1/2 taza nueces picado

Elaboración paso a paso
 

  • Comience precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit y engrasando un molde para pan de 9x5.
  • En un bol grande, mezcle el aceite, el azúcar, la melaza, los huevos y el puré de calabaza. Añada también el fermento de masa madre y el extracto de vainilla.
  • En otro bol, mezcle la harina, la sal, la levadura en polvo, el bicarbonato y todas las especias. A continuación, añade los ingredientes secos a los húmedos y remueve hasta que se mezclen.
  • Por último, añada las nueces picadas y las pasas.
  • Una vez preparada la masa, pásela al molde preparado y hornéela durante 60-65 minutos. Estará hecho cuando puedas clavar un cuchillo de cocina en el centro del pan y sacarlo completamente limpio.
  • Cuando esté completamente horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde durante 15 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez frío, ¡córtalo en rebanadas y sírvelo!