Torrijas de masa madre
Receta fácil y rápida de tostadas francesas con masa madre
Ingredientes
- 10 rodajas pan de masa madre
- 1 1/2 taza leche
- 1/4 taza harina
- 3 piezas huevos
- 1 pellizcar sal
- 1 cucharada azúcar
- 2 cucharadita vainilla
- 1/2 cucharadita canela
- mantequilla o aceite de cocina para la sartén
- arándanos o fresas, opcional
Elaboración paso a paso
- Prepare la masa. Mida la harina en un bol. Añadir la leche poco a poco sin dejar de batir. Añadir la sal, los huevos, la canela, el extracto de vainilla y el azúcar hasta que la masa esté homogénea.
- Tome una rebanada de pan y sumérjala en la masa. Déjela en remojo durante cuatro o cinco minutos. Cubra la masa uniformemente por ambos lados.
- Pasar la rebanada de pan rebozada a una plancha o sartén engrasada a fuego medio. Cocínalas por ambos lados hasta que se doren, unos tres minutos.
- Pasar las torrijas cocidas a un plato de servir. Repita con todas las rebanadas de pan. ¡Servir con bayas y jarabe de arce si lo desea y disfrutar!
