![\"magdalenas](\"https:\/\/lemonfirebrigade.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/almond-flour-banana-muffins.jpg\")
<\/p>\nLas magdalenas de pl\u00e1tano y nueces con harina de almendras de esta receta pueden ser un poco diferentes de las que sol\u00eda comer en casa de mi abuela, pero me gusta pensar que por fin he perfeccionado nuestra antigua receta familiar.<\/p>\n
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A\u00fan recuerdo la primera vez que ayud\u00e9 a hornear magdalenas<\/a> con mi abuela. Sab\u00eda que siempre me levantaba temprano y estaba en la cocina esperando a que bajara con todos los ingredientes listos para hacer las magdalenas.<\/p>\n Hornear era una de nuestras actividades favoritas para hacer juntos. En ese momento, no ten\u00eda ni idea de lo que ten\u00eda pensado para esos pl\u00e1tanos demasiado maduros que hab\u00eda sobre la mesa, pero sab\u00eda que estar\u00eda bueno.<\/p>\n Mientras remov\u00edamos y mezcl\u00e1bamos los ingredientes, mi abuela me contaba todos sus secretos de reposter\u00eda. Me dec\u00eda c\u00f3mo saber si los pl\u00e1tanos estaban maduros y me vigilaba atentamente para asegurarse de que no mezclaba demasiado los ingredientes.<\/p>\n Ahora que soy abuela, me hizo mucha ilusi\u00f3n saber que mis nietos vendr\u00edan a pasar una semana aqu\u00ed. Sabiendo que no ten\u00edan gluten, decid\u00ed cambiar mi vieja receta familiar.<\/p>\n Como he pasado esta receta a mis nietos, he pensado en pas\u00e1rtela a ti. De esta manera, todo el mundo puede disfrutar del incre\u00edble aroma de las magdalenas de pl\u00e1tano calientes flotando por su casa.<\/p>\n A primera vista, puede que no note mucha diferencia entre esta receta y otras que haya probado antes. Sin embargo, hay una diferencia clave y es que yo utilic\u00e9 harina de almendras en la m\u00eda.<\/p>\n Harina de almendra<\/a> no tiene gluten y contiene menos carbohidratos que las variedades de trigo. Adem\u00e1s, puede aportar a las magdalenas un extra de vitamina E y otros nutrientes esenciales.<\/p>\n Me encanta saber que puedo aportar un extra de nutrici\u00f3n a mis nietos a la vez que les doy un capricho divertido y delicioso.<\/p>\n La harina de almendras es lo que realmente hace que la receta sea diferente, pero tambi\u00e9n he experimentado con diferentes edulcorantes a lo largo de los a\u00f1os. A algunas personas les encanta cuando lo hago con sirope de arce, y otras notan una diferencia en el dulzor cuando lo sustituyo por miel.<\/p>\n Adem\u00e1s de estas dos cosas, la posibilidad de utilizar complementos pone la guinda al pastel.<\/p>\n En esta receta, menciono el uso de pepitas de chocolate<\/a>. Sin duda, puedes utilizar el t\u00edpico tipo semidulce, pero tambi\u00e9n puedes diversificar y a\u00f1adir sabores diferentes.<\/p>\n Las pepitas de chocolate blanco son divertidas, y puede que prefieras que den un sabor m\u00e1s suave que deje brillar a los pl\u00e1tanos. O puedes ponerte creativo y a\u00f1adir trocitos de cereza o mantequilla de cacahuete para darle un toque divertido que cambie todo el sabor.<\/p>\n Hay algunas preguntas comunes que me encuentro cuando comparto mi receta con los dem\u00e1s. Espero que esto te ayude a empezar a preparar las mejores magdalenas para desayunar por las ma\u00f1anas.<\/p>\n Hay una l\u00ednea muy fina entre los pl\u00e1tanos maduros y los que est\u00e1n demasiado maduros para esta receta. Lo mejor es que los pl\u00e1tanos est\u00e9n dorados por fuera.<\/p>\n Si presiona ligeramente la c\u00e1scara, debe notar que est\u00e1n m\u00e1s blandas de lo que querr\u00eda comer. Sin embargo, no deben soltar jugo ni parecer pur\u00e9.<\/p>\n Hornear con harina de almendras<\/a> es muy parecido a utilizar trigo y otras variedades. La clave es seguir siempre la receta. Yo he hecho esta espec\u00edficamente para usar harina de almendras, y seguir la proporci\u00f3n ayuda a que salgan unas magdalenas preciosas, suaves y calentitas.<\/p>\n Cuando midas la harina de almendras, procura no apelmazarla. Basta con recoger la harina y nivelarla con un cuchillo. As\u00ed evitar\u00e1s que las magdalenas queden demasiado densas.<\/p>\n Como nota final, guarde la harina de almendras en el frigor\u00edfico. La harina de almendra tiene m\u00e1s aceites naturales que la de trigo, lo que puede hacer que se ponga rancia m\u00e1s r\u00e1pidamente. Si guardas la harina en el frigor\u00edfico, puede durar hasta seis meses, si no la consumes antes.<\/p>\n Siempre he ense\u00f1ado a mis nietos que preparar primero hace el trabajo m\u00e1s ligero. T\u00e9cnicamente se puede hacer esta receta a mano, pero si se dispone de una batidora de alta velocidad se hace m\u00e1s r\u00e1pido y m\u00e1s f\u00e1cil para los brazos.<\/p>\n El uso de una batidora tambi\u00e9n ayuda a mezclar mejor los ingredientes para que disfrutes de unas magdalenas m\u00e1s suaves.<\/p>\n Tambi\u00e9n necesitar\u00e1 un molde para magdalenas de 12 unidades. Si vas a duplicar la receta, aseg\u00farate de tener m\u00e1s moldes a mano.<\/p>\n Tambi\u00e9n me gusta usar moldes para magdalenas. Ayudan a que los muffins se desprendan mejor, y a mis nietos les gusta usar colores y dibujos divertidos que hacen que esta receta sea a\u00fan m\u00e1s divertida de preparar.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, prepara los ingredientes. Si preparas la receta a mano, primero tendr\u00e1s que triturar los pl\u00e1tanos. Si utilizas una batidora, puedes dejar que haga todo el trabajo.<\/p>\n Por \u00faltimo, coge un bol y haz que todos los que est\u00e9n ayudando se laven las manos. Est\u00e1s a punto de ver c\u00f3mo una de mis recetas favoritas se convierte en las magdalenas m\u00e1s suaves y calentitas que querr\u00e1s convertir en una merienda o comida habitual en tu casa.<\/p>\n Prep\u00e1rese para mezclar y hornear Mi receta favorita de magdalenas de pl\u00e1tano y nueces con harina de almendras<\/p>\n <\/p>\nLo que hice para que estas magdalenas de pl\u00e1tano con harina de almendras fueran las mejores<\/h2>\n
![\"muffins](\"https:\/\/lemonfirebrigade.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/banana-almond-flour-muffins.jpg\")
<\/p>\nPreguntas frecuentes<\/h2>\n
\u00bfC\u00f3mo elegir los pl\u00e1tanos adecuados para tus magdalenas?<\/h2>\n
\u00bfC\u00f3mo se cocina con harina de almendras?<\/h2>\n
![\"receta](\"https:\/\/lemonfirebrigade.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/almond-flour-banana-bread-recipe.jpg\")
<\/p>\nPreparaci\u00f3n y equipamiento<\/h2>\n
![\"muffins](\"https:\/\/lemonfirebrigade.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/banana-muffins-with-almond-flour.jpg\")
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<\/div>\n \n <\/div>\n Receta s\u00faper deliciosa de muffins de pl\u00e1tano con harina de almendras<\/span><\/div>\n